＊付知峡不動公園内は遊歩道が整備されていますが、一部滑りやすいところもございます。歩きよいお履物でお出かけいただくことをお奨めいたします。」
＊苗木城は、山城人気ランキングNO.1 遠山家は、ただの1万石の外様大名ながら唯一の城持ち、江戸時代を一度のお国替えもなくこの地を治めました。幕末には、薩摩藩島津家の嘉（よし）姫様がお輿入れなさいました。
さあ、涼を求めて絶景ランキングNO.1！付知峡へ行こう！！
夏の暑さを逃れて名古屋から日帰り、美しい渓谷に連なるつり橋と激しい滝音、＆絶景の開放感！美味しい天然鮎料理で山里の夏を満喫しましょう！
ご出発→名古屋IC→岐阜県中津川IC→付知峡→美菜ガルテンふるかわご昼食(12:00~)→苗木城跡と苗木遠山資料館→中津川IC→帰路へ
盛夏を堪能！お奨めのコース
夏の鮎会席 鮎づくし ８，２５０ 円
前菜･天然鮎の塩焼き･鮎の姿揚げ･お食事･デザート付き。岐阜の清流の恵いっぱいのご馳走。
天然物ですから気象条件により入荷状況が異なり料理内容が変更となる場合がございます。前菜、お造り、揚げ物、強肴、お食事、デザートなど順にお出しいたしますので、お食事には１時間半ほどお時間を要します。ゆったりと極上の和膳をご堪能ください。
鮎の洗いは、鮎が生きたままに３枚におろし腹骨を削いで皮をひき湯引き、直ぐ氷水にとり身をしめます。
からし酢味噌で、さっぱりと爽やかな香りとこりこりの食感を楽しんで下さい。
育った川によって香りも味も違うと言われる天然の鮎、緑陰も濃く夏の盛りのころ、一段と脂がのって香り高く美味しい季節を迎えます。
塩焼きは、お客様のご到着時間をみはからって直火の遠火でゆっくりと火を通していきます。ご予約時間からご予定が変更となる場合は、是非お早めにご一報くださいませ。
姿揚げは、低温の油でじっくりと火を通していますので頭から尾っぽまで全て食べちゃう！
余すところなく堪能！
もう一本食べたいの！ならば、塩焼き単品追加で！
単品 岐阜の清流の天然鮎の塩焼き
時価（１尾 １，３２０～２，２００円位）
単品 鮎釜めし １，６５０ 円
会席コースの中のお食事を「鮎釜めし」に替えることができます。釜めしのみのご注文は承っておりません。ご了承くださいませ。
＊鮎は仕込みに手間をかけて丁寧にご用意申し上げます。前日のご予約でございますと承りいたしかねる場合がございます。何卒お早めにお申し付けください。
すべてご予約要 Tel.0573-72-3911 090-5620-0389