あぁ、何と美味しいことか！！
2歳メス、やわらかく獣臭さはまるでありません。甘い脂はとろりと舌にからまるのに、それでいてさっぱりとしています。ミネラル、コラーゲンをたっぷりと含み、身体がぽかぽかと温かくなって滋味深く絶品！すばらしい美味しさなのです。
会席 「ぼたん」８，２５０円（税別）
「前菜・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き
いのししは、全て美味しいのではなく厳選された「いのしし」だけが特別に美味しいのです。入荷量には限りがありますので必ず予約要。
厳選「いのしし」は寒さ厳しくなるこれからが旬です。真っ白な脂はまさにコラーゲンの固まり、2・3歳の雌は臭みもなく甘くて滋養豊かです。味噌鍋でお召し上がりになれば体の芯からぽかぽかと温かくなります。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい山のご馳走です。