ようこそ中津川、日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ

中津川の山里では、若緑が美しく輝いて早苗田に映りこみ優しい雨に包まれてゆきます。

2024 令和6年、清流付知川の鮎掛けは５/１８(土)黎明とともに解禁となります。

まだ若い新夏の香り天然あゆと名残の春をお召し上がりにお出かけください。

　時価（１尾　１，３２０～２，２００円位） 

会席コースの中のお食事を「鮎釜めし」に替えることができます。釜めしのみのご注文は承っておりません。ご了承くださいませ。

• お食事に要するお時間は、1.5～2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
• 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中！
• 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て女将の直感とひらめきにて料理いたします。ちょっぴり一刻者の心をこめた和膳をお楽しみください。
• 恐れ入りますが、｢美菜ガルテンふるかわ｣はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話　（0573)-72-3911　 090-5620-0389　空席状況はこちらから

⋆　奈良からお越しのＭ様　2024.05.1x

「どれを食べてもホントにおいしいわ！筍は薩摩のお姫さまゆかりの(瀬戸の筍)よね。山菜の天ぷらはパリッパリ！たくさんの種類、他では食べれないわね。」

以前、ご説明申し上げたことを覚えていてくださいました。山菜はまだ雪の残る木曽の奥山から届いた晩生のレア物「はりぎり」「はんごうそう」など、晩春だからこそ入荷の山菜をお召し上がりいただきました。

次回は鮎の盛りの頃と８月上旬にご予約承りました。ありがとうございます。

⋆横浜からお越しのO様　2024.04.1x

昨年秋の旅行の折に立ち寄りました。この度はこちらが目的地、今朝新幹線で名古屋経由です。たけのこも山菜もホントに満足‼　今日はこのままとんぼ返りです。

さらに次回は７月に「香魚づくし」と１０月のご予約を承りました。

本当に有難くもっともっと精進いたします。

⋆202x.７月知多からご来店のS様　

「毎年岐阜へ鮎を食べに出かけるけど、何処よりも1番だよ！感動した！」とわざわざ厨房へお声をかけてくださいました。

知多からお越しのS様ご一行様、「秋になる前にマッペン！」と８月下旬に再来店くださいました。｢これで来年までおあずけかぁ...」とため息ひとつ。

知多のＳ様から「鮎解禁になったら直ぐ電話頂戴！すぐ飛んでいくから..」とご用命いただきました。ありがとうございます。早速、ご予約を賜りました。

  *　とても素敵なロケーションで、オーナーの方の食にかんするあたたかい想いを感じました。❤️秘密にしたい自慢のおすすめの場所です。20xx.春　Ｙ様

  *　お造り美味しい！山の中なのに..(笑)　大根煮ただけなのに違う!!　すっごく美味しい.(笑)　　201x.01.1x　中津川のM様

  さて、皆様もどうぞお出かけくださいませ。必ずご予約下さい。